French toast s temno čokolado

French toast s temno čokolado... vas ime ni prepričalo? 

mogoče vas bo slika... ;)

Če pa vas tudi slika ni prepričala, priporočam da preizkusite recept, ta vas bo zagotovo! :)

SESTAVINE:

- 4 rezine polnozrnatega toasta

- 1 jajce

- Mleko

- Temna čokolada

POSTOPEK:

1. Nad paro stopimo temno čokolado z malo mleka, da dobimo gosto čokoladno zmes.

2. Vsako rezino toasta premažemo s čokolado in damo skupaj po dve rezini toasta tako, da je čokolada med rezinama.

3. V posodici zmešamo jajce in 3 žlice mleka. V dobljeno zmes pomočimo toast "sendviča" in ju popečemo na malo kokosove maščobe do zlato rumene barve.

4. "Sendviča" razrežemo na polovičke ali trikotnike in jih posujemo z narezanimi poljubnimi oreščki.

Kakijev posladek

SESTAVINE:
- 250g grškega jogurta
- 1 kaki (lahko navaden ali vanilijev)
- 15g proteinov (okus Natural ali vanilija)

POSTOPEK:
1. Kaki narežemo na koščke in ga zmiksamo s paličnim mešalnikom. Dobimo gladko maso, ki zgleda kot pire.
2. V drugi posodici zmešamo grški jogurt in proteine.
3. V kozarec damo plast jogurta, nato plast kakija in to ponavljamo, dokler ne porabimo vse mase.

Raffaello kocke

Pozdravljeni!

Se opravičujem za kratko odsotnost, upam da se vam bom s tem receptom malo oddolžila :)

SESTAVINE ZA BISKVIT:

- 5 jajc

- 1 jedilna žlica stevie

- 45g proteinov okus kokos-bela čokolada

- 150g skute

- 25g kokosove moke

- 1 čajna žlička pecilnega praška

- 5g kokosovega olja

SESTAVINE ZA VANILIJEVO-KOKOS KREMO:

- 200g mleka

- 100g vode

- Vanilijev puding

- 2,5 žlice stevie

- 330g skute

- 1 kremni sir Philadelphia (175g)

- 60g proteinov (sama sem uporabila 30g proteinov okus kokos-bela čokolada in 30g proteinov okus natural)

- 20g kokosove moke

- 65g grobo sesekljanih mandljev

POSTOPEK:

1. Ločimo rumenjake od beljakov.

2. K rumenjakom dodamo stevio, proteine, skuto, kokosovo moko, pecilni prašek, kokosovo olje in dobro premešamo.

3. Dobljeni masi iz 2. Koraka, dodamo sneg iz beljakov in vse narahlo premešamo.

4. Maso razporedimo po pekaču in pečemo približno pol ure na 180°C, oziroma tako dolgo, da se biskvit speče.

5. Med peko biskvita pripravimo kremo in sicer tako, da najprej skuhamo vanilijev puding v 200g mleka in 100g vode ter dodamo eno in pol žlice stevie (puding skuhamo po navodilih, ki so napisana na vrečki-razlika je v količini tekočine in količini sladila). Ko puding skuhamo, ga odstavimo in ohladimo.

6. V drugi posodi zmešamo skuto, kremni sir Philadelphia,  proteine, kokosovo moko, 1 žlico stevie in grobo sesekljane mandlje.

7. Ohlajenemu pudingu dodamo mešanico iz 6. koraka in vse skupaj dobro premešamo.

8. Čez pečen biskvit damo kremo in jo razporedimo po celotnem pekaču. Pecivo posujemo še z malo kokosove moke in malo narezanih mandljev.

Dober tek ! :)

Low-carb šmorn

Pozdravljeni! :)

Tukaj je recept za nizko hidratni in visoko beljakovinski šmorn, ki je lahko odlična ideja za zajtrk ali večerjo.




































SESTAVINE:
- 1 jajce
- 30g kokosove moke
- 35g proteinov okus Natural (lahko tudi proteine z okusom)
- 10g mletih ovsenih kosmičev
- 10g mletih mandljev
- 10g mletih lanenih semen
- Mleko
- Cimet
- Stevia

POSTOPEK:
1. Jajce, kokosovo moko, proteine, ovsene kosmiče, mandlje in lanena semena zmiksamo v blenderju. Mešanici dodamo toliko mleka, da dobimo srednje gosto maso (takšno kot za original šmorn).
2. V ponvi raztopimo kokosovo maslo in nanj vlijemo maso.
3. Ko masa na spodnji strani malo zakrkne oziroma dobi lepo zapečeno barvo, jo začnemo rezati/trgati na manjše kose, da dobimo želeno velikost kosov (kot pri navadnem šmornu).
4. Šmorn posujemo s cimetom in s stevio.

Dober tek! :)

Peanut-chocolate torta

Zdravo :)

Danes imam za vas recept za to super okusno arašidovo-čokoladno torto, ki je narejena brez sladkorja in moke.

SESTAVINE ZA BISKVIT:

- 3 jajca

- 30g proteinov okus cookies&cream

- 100g mleka

- 80g mandljev

- 50g arašidov

- 2 žlici kakava

- 30g kokosove moke

- 1 žlica grškega jogurta

SESTAVINE ZA FILO:

- 400g kremnega sira

- 30g proteinov okus natural

- 2 žlici stevie

- 2 žlici kakava

- 15g temne čokolade

- 20g arašidov

SESTAVINE ZA PRELIV:

- 40g temne čokolade

- 20g arašidov

POSTOPEK: 

1. Ločimo beljake od rumenjakov.

2. V blenderju zmiksamo mandlje in arašide, da dobimo prah.

3. K rumenjakom dodamo zmiksane arašide, mandlje. proteine, mleko, kakav, kokosovo moko in grški jogurt in zmiksamo, da dobimo gladko maso.

4. Dobljeni masi dodamo sneg iz beljakov in vse skupaj narahlo premešamo.

5. Maso zlijemo v pekač in pečemo približno 20 minut na 180°C.

6. Med peko biskvita pripravimo filo in sicer tako, da najprej zblendamo arašide in jim primešamo vse preostale sestavine, da dobimo gladko zmes. 

7. Ko je biskvit pečen, ga vzamemo iz pečice in nanj nanesemo filo. Vse skupaj postavimo v hladilnik, da se fila popolnoma ohladi in postane trda.

8. Ko je torta popolnoma ohlajena, jo lahko prelijemo z prelivom iz temne čokolade, celih arašidov in toliko mleka, da dobimo gost preliv. 

9. Torto zopet postavimo v hladilnik in počakamo 2 uri, da je popolnoma ohlajena.

Edini problem pri tej torti je, da je težko počakati, da se popolnoma ohladi! :)

Low-carb kruh

Zdravo :)

Tokrat imam za vas recept za kruh, ki ne vsebuje moke in je super okusa :)

SESTAVINE:

- 250g skute

- 3 jajca

- 70g mletih lanenih semen

- 70g mletih mandljev

- 1 čajna žlička pecilnega praška

- Pol čajne žličke soli

- 3 jušne žlice kokosove moke

- Poljubna semena (po želji za posip)

POSTOPEK:

1. V prvo posodo damo mokre sestavine (jajca in skuto) ter dobro premešamo.

2. V drugo posodo damo suhe sestavine (lanena semena, mandlje, pecilni prašek, sol in kokosovo moko) ter premešamo.

3. Suhe sestavine iz druge posode vmešamo v posodo z mokrimi sestavinami (k jajcem in skuti) in pustimo počivati 5 minut, da se sestavine med seboj prepojijo.

4. Dobljeno zmes vlijemo v pekač za kruh, ki ga prehodno narahlo premažemo s kokosovim maslom.

5. Maso lahko poljubno posujemo z raznimi semeni. Pečemo 45 minut na 170°C. 

Low-carb osvežilna torta

Zdravo!

Pred vami je nov recept za tortico, ki je narejena brez moke in sladkorja in vsebuje veliko količino beljakovin.

Torta je osvežilna, ni presladka in je ravno prava za potešitev želje po sladkem, hkrati pa prijazna tistim, ki pazite na linijo :)

SESTAVINE ZA BISKVIT:
- 3 jajca
- 80g proteinov okus čokolada
- 50g kokosove moke
- 20g kakava
- 2 čajni žlički pecilnega praška
- 100g mleka

SESTAVINE ZA VANILIJEVO KREMO:
- 125g vode
- 125g mleka
- 1 vrečka vanilijevega pudinga
- 1,5 žlica stevie

SESTAVINE ZA SADNI NADEV:
- 100g borovnic
- 100g grškega jogurta
- 180g navadnega jogurta (lahko tudi grški jogurt)
- 1 zavitek želatine

SESTAVINE ZA PRELIV:
- 65g Cavalier namaza (lahko nadomestite z 65g temne čokolade)
- 10g kakava

POSTOPEK:
1. Beljake stepemo v sneg.
2. V drugo posodo damo rumenjake, čokoladne proteine, kokosovo moko, kakav, pecilni prašek in mleko ter dobro premešamo.
3. K dobljeni zmesi dodamo sneg in zelo narahlo premešamo.
4. Maso vlijemo v pekač in pečemo 10 minut na 180°C, oziroma tako dolgo, da je biskvit lepo pečen.
5. Med peko biskvita si pripravimo vanilijevo kremo in sicer tako, da v 125g vode in 125g mleka skuhamo puding, ki mu dodamo žlico in pol stevie. Puding pustimo, da se ohladi in ga nato prelijemo čez pečen biskvit. Tortico damo na hladno, da se vse skupaj lepo ohladi in krema strdi.
6. Čez ohlajeno tortico, prelijemo sadni nadev, ki ga dobimo tako, da borovnicam dodamo žličko vode in jih zavremo. Ko zavrejo, jih zmiksamo s paličnim mešalnikom. Dodamo jim grški in navadni jogurt ter dobro premešamo. Dodamo še zavitek želatine ter vse skupaj postavimo na plin in kuhamo, dokler mešanica ne zavre, nato pa jo odstavimo in pustimo, da se popolnoma ohladi. Ko se popolnoma ohladi, zmes postane popolnoma trda in je pripravljena, da jo prilijemo čez vanilijevo kremo.
7. Sledi še zadnja plast tortice - za preliv zmešamo 65g Cavalier namaza (ali temne čokolade) in 10g kakava ter dodamo toliko vode, da ob vretju dobimo gost čokoladni preliv, ki ga prelijemo čez torto.
8. Torto posujemo z mletimi orehi in borovnicami.

Prijetno sladkanje ! :)